Vinaigre balsamique et Parmesan Reggiano Agrandir l'image

Vinaigre balsamique et Parmesan Reggiano

6,00 € TTC

984 Produits

Vinaigre balsamique traditionnel de Modène
et
Parmesan Reggiano



48 pages couleurs
ISBN 978-2-86819-1882-3
Prix ttc : 6 E.

Le Vinaigre balsamique traditionnel de Modène (A.O.P.) et le fromage Parmesan Reggiano (A.O.P.) sont deux produits dexception que nos amis italiens nous offrent avec fierté, certes, mais aussi avec la tranquille assurance du travail bien fait depuis de nombreuses générations, voire plusieurs siècles.
Parce quils sont issus dun processus rigoureux, régi par des cahiers des charges stricts, leur authenticité en est garantie.
Vous allez découvrir ici leur histoire, leur tradition, leur fabrication accompagnées de cahiers de recettes originales qui vous permettront denrichir sainement vos menus de fête comme au quotidien.
De plus ces deux aliments, souvent complémentaires, ont des vertus nutritives remarquables.
Traduit de litalien (avec Blandine Larré), ouvrage réalisé par Andréa Ferrari avec les consortiums du Vinaigre balsamique traditionnel de Modène et du Parmesan Reggiano.


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