Les olives du soleil dans la cuisine Agrandir l'image

Les olives du soleil dans la cuisine

8,00 € TTC

990 Produits

Par Simone Chamoux

ISBN 978-2-86819-338-4

Juteuse, charnue, savoureuse, verte ou noire, qu’on la prépare soi-même ou qu’on l’achète déjà affinée, savez-vous qu’elle se prête volontiers à une variation infinie de plats succulents ?
            Réunies par Simone Chamoux, qui habite Nyons, un des pays de l’olive, ces recettes ont déjà fait le tour de la Provence, et au-delà, rencontrant un succès populaire digne des grands hymnes à cette région.
            Désormais, vous posséderez non seulement les secrets pour la préparer, mais aussi les tours de main pour l’accommoder et ne plus vous en séparer.
            « Vous apprendrez tout pour préparer, conserver, utiliser les olives. Et du début de l’automne à la Noël, vous ferez vos « olivades », mot gonflé de symbolisme solaire. Vous saurez distinguer les picholines des salonenques et peut-être aurez-vous envie de planter un olivier sur votre balcon ! » (Marie-Claire)
            Et, pour René Barjavel :  « Votre livre est un bijou et un régal ! »
Ensoleillez votre cuisine avec ce classique de l’olive.

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