La cuisine de la pomme de terre, par Fougère Carité, 9€
    Collection Les Bonnes Choses





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    Table des matières allégée:

    Petite histoire de la pomme de terre

    La pomme de terre, un aliment de santé

    Les variétés de pomme de terre selon l'usage que vous voulez en faire

    Petits conseils pratiques

    Chapitre 1: Les salades

    Chapitre 2: Soupes et potages

    Chapitre 3: Pommes de terre farcies

    Chapitre 4: Plats uniques

    Chapitre 5: Gratins

    Chapitre 6: Avec les poissons

    Chapitre 7: Beignets et croquettes

    Chapitre 8: De bonne compagnie

    Chapitre 9: Tartes salées

    Chapitre 10: Desserts

    Table détaillée des recettes


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