Description
Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et bio dynamique 2022/2023
Par Lilas Carité
Depuis bientôt 40 ans (première édition en… 1984 !) le Guide Carité des Bonnes adresses du Vin Bio et bio dynamique vous propose tous les deux ans une sélection rigoureuse de qualité des adresses de domaines français (et européens) produisant des vins et spiritueux bio. Chaque domaine est présenté avec un maximum de précisions : adresse complète, responsables, productions, méthodes et cahiers des charges, moyens de commercialisation, superficies et encépagement, offres œnotouristiques. Puis une sélection des produits récents y est commentée précisément : vinifification, intrants ou non, prix indicatifs, possibilité de garde et conservation, accords conseillés, etc. Principal objectif ici : vous amener chez les producteurs les plus consciencieux, pour y chercher les vins les plus sincères, aux meilleurs rapports qualité/prix.
ISBN 978-2-86819-359-9 342 p. Version papier : 18 €
Découvrez la table des matières et les premières pages du livre.
De la même auteure, aux éditions d’Utovie : Apprendre la dégustation du vin bio
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