Description
l’essentiel / l’encyclopédie d’utovie
par Daniel Caniou
Reprise en version numérique des fiches maraîchages de l’encyclopédie d’utovie non éditées en fascicule. Dans ce premier volume les fiches techniques de culture pour : Ail, Arroche, Artichaut, Asperge, Aubergine.
Lorsque j’avais commencé de publier « les cahiers d’utovie » Daniel Caniou, de son côté démarrait son Encyclopédie Parallèle de l’Agriculture de Subsistance, d’où la mention E.P.A.S. en tête de certaines fiches. Une fois installés en Ariège, dans un hameau voisin de celui de Daniel, nous avons réuni nos deux publications.
Vous remarquerez la mauvaise qualité technique de ces reproductions en «fac-similé» : cela vous donne une idée de ce que nos abonné(e)s eurent à supporter dans cette période peu confortable où l’encre gelait (comme on dit) dans l’encrier de notre offset…
Voici donc le premier volume de ces fiches restées indisponibles depuis presque cinquante ans. Cependant la fiabilité des informations réunies n’a pas été démentie par le temps passé.
ISBN 978-2-86819-211-0 • 32 p.
Version numérique en accès libre : https://www.calameo.com/books/0072158648779242c2c48
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